🍤 干锅蒜蓉炒螃蟹,鲜美滋味在家就能享！
🌟 引言 螃蟹，作为海鲜中的佼佼者，其鲜美滋味令人垂涎，而干锅蒜蓉炒螃蟹，更是将螃蟹的美味发挥到极致，就让我们一起学习这道菜的做法,在家也能享受到美味的螃蟹大餐！
🍳 准备食材
- 螃蟹：500克
- 蒜蓉：适量
- 干辣椒：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 白胡椒粉：少许
🍳 操作步骤
- 螃蟹清洗干净，去掉蟹鳃和蟹胃，用刀将蟹壳撬开，取出蟹肉,切成小块备用。
- 葱花、生姜切丝,干辣椒切段。
- 热锅冷油,油热后放入葱姜干辣椒爆香。
- 加入蒜蓉,炒至金黄色。
- 放入螃蟹块,翻炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉,翻炒均匀。
- 加入适量的水，盖上锅盖，焖煮5分钟左右,让螃蟹熟透。
- 开盖，撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🍲 注意事项
- 螃蟹在烹饪前要清洗干净，去掉蟹鳃和蟹胃,这样可以保证口感和卫生。
- 烹饪过程中，火候不宜过大,以免螃蟹肉变老。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🌟 美味分享 干锅蒜蓉炒螃蟹，色泽诱人，口感鲜美，既有螃蟹的鲜香，又有蒜蓉的香辣，是一道非常下饭的家常菜，快快动手尝试一下吧,让家人朋友一起品尝这份美味吧！
🎉 干锅蒜蓉炒螃蟹的做法简单易学，在家就能轻松制作，快来试试这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩！🍽️🍤🌶️
