🌿【芥菜条炒肉末】家常美味,简单炒制指南🍲
芥菜条炒肉末，一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的家庭，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出好吃的芥菜条炒肉末吧！🌟
🍳【准备食材】
- 肉末：200克（猪肉、牛肉或鸡肉均可）
- 芥菜条：适量（根据个人口味调整）
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌿【烹饪步骤】
腌制肉末：将肉末放入碗中，加入适量的酱油、料酒、淀粉和少量盐，搅拌均匀后腌制10分钟,这样可以使肉末更加入味。
准备芥菜条：将芥菜条洗净，切成条状，放入开水中焯水约1分钟，捞出后用清水冲洗,沥干水分。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉末，用铲子快速翻炒至肉末变色,炒至肉末表面微焦。
加入葱姜：在肉末炒至微焦时，加入切好的葱花和生姜,继续翻炒均匀。
放入芥菜条：将焯好水的芥菜条放入锅中,与肉末一起翻炒均匀。
调味出锅：加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整,翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 肉末腌制时加入淀粉,可以使肉末更加嫩滑。
- 芥菜条焯水可以去除草酸,减少对人体的++。
- 炒菜时火候要适中,避免肉末炒老或芥菜条炒黄。
一道美味的芥菜条炒肉末就这样完成了！简单几步，就能在家享受家常美食，快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的芥菜条炒肉末！🥳🍲
