炒秋葵炒土豆是一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且色香味俱佳，下面就来分享一下炒秋葵炒土豆的具体做法吧！🍲
🌿【食材准备】
- 秋葵：300克
- 土豆：1个（约200克）
- 蒜末：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：半汤匙
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 植物油：适量
🔪【步骤一：处理食材】
- 秋葵洗净，切成两半,去掉中间的籽。
- 土豆去皮，切成薄片，用清水冲洗掉多余的淀粉,沥干水分。
- 蒜末准备好。
🍳【步骤二：炒制过程】
- 热锅凉油，油温5成热时,放入蒜末炒香。
- 加入秋葵,快速翻炒至表面微黄。
- 再加入土豆片,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀,让食材充分吸收调味料的味道。
- 加入适量的盐和少许白糖,继续翻炒。
- 土豆片炒至软熟，秋葵变软,即可出锅。
🍽️【小贴士】
- 秋葵炒土豆时，土豆片不宜炒得太久，以免过于软烂,影响口感。
- 加入生抽和老抽可以使菜肴颜色更加诱人，但也需注意不要加太多,以免颜色过重。
- 为了保持秋葵的口感,炒制过程中火候不宜过大。
这样一道美味的炒秋葵炒土豆就完成了！不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快动手试试吧！🎉🌿🍳
