材料
- 土豆🥔：2 个
- 甜玉米🌽：1 根
- 胡萝卜🥕：半根
- 青豆：适量
- 蒜瓣：3 瓣
- 食用油：适量
- 盐🧂：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
准备工作
- 将土豆🥔去皮，切成小块，放入清水中浸泡片刻，去除部分淀粉。
- 甜玉米🌽洗净，取下玉米粒。
- 胡萝卜🥕去皮，切成小块。
- 蒜瓣🧄切末备用。
烹饪步骤
- 热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味。
- 加入土豆块翻炒均匀,炒至土豆块表面微黄。
- 加入胡萝卜块继续翻炒,炒至胡萝卜块变软。
- 加入玉米粒和青豆翻炒均匀。
- 加入适量盐🧂、鸡精和生抽调味，翻炒均匀。
- 加入少量清水,盖上锅盖焖煮片刻，使土豆块和玉米熟透。
- 打开锅盖,翻炒均匀，收干汤汁即可。
小贴士
- 土豆块在浸泡时可以多换几次水,以去除更多的淀粉，这样炒出来的土豆块更加清爽。
- 焖煮时加入少量清水可以使土豆块和玉米更加软糯。
- 调味时可以根据个人口味适量调整盐🧂和鸡精的用量。
土豆块炒玉米是一道简单易学的家常菜,口感香甜可口，营养丰富，土豆🥔含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素 C 等营养物质，玉米🌽含有丰富的膳食纤维、维生素 B 族等营养物质，胡萝卜🥕含有丰富的胡萝卜素、维生素 C 等营养物质，这道菜不仅美味可口，而且有助于身体健康。
希望大家喜欢这道土豆块炒玉米🌽，赶紧试试吧！😋
