在众多美食烹饪方式中,用煤炉炒小米粉别有一番独特的魅力😋。
准备好新鲜的小米粉,适量的葱花、蒜末、辣椒🌶️ 等调料，煤炉烧旺后，放上一口干净的铁锅，倒入少许食用油，待油温微微升高。
将小米粉倒入锅中,快速翻炒，让每一根米粉都均匀受热，这时能听到米粉在锅中跳跃的“滋滋”声，仿佛它们在欢快地舞蹈💃，随着不断翻炒，米粉会逐渐变得松散开来。
然后加入葱花和蒜末,炒出香味，再放入适量辣椒增添辣味和色泽，继续翻炒，让调料的味道充分融入小米粉中。
在炒的过程中要注意火候和节奏,不能着急，耐心地将小米粉炒至微微金黄，这样的小米粉口感最佳，一股诱人的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴😍。
用煤炉炒出的小米粉,带着煤火独特的香气，口感筋道，味道香辣可口，每一口都充满了浓郁的烟火气息，绝对能让你品尝到不一样的美味，成为你餐桌上的一道独特佳肴🥳。
