柿子椒炒山药当然可以吃啦😋，而且这道菜不仅口感丰富，还富含多种营养成分，对身体十分有益。
山药质地细腻,口感软糯，富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，它还含有多种维生素和矿物质，如维生素 C、维生素 E、钾等，能为身体提供能量，增强免疫力💪。
柿子椒颜色鲜艳,有绿、红、黄等多种颜色，它富含维生素 C、胡萝卜素等抗氧化物质，具有抗氧化、预防心血管疾病等功效🧡。
将柿子椒和山药搭配在一起炒制,柿子椒的爽脆与山药的软糯相互交融，先把山药去皮切片，用清水浸泡防止氧化，柿子椒洗净切块，锅中热油，放入蒜片爆香，加入山药翻炒片刻，再加入柿子椒继续翻炒，适量加入盐、生抽等调料调味，一道色香味俱佳的柿子椒炒山药就完成啦😃。
这道菜适合大多数人食用,无论是作为日常家庭菜肴，还是在餐厅品尝，都能给人带来愉悦的味觉享受，快来试试吧，让美味与健康在舌尖上相遇🤗。
