湘菜蛋炒芹菜,一道简单却充满浓郁湘味的家常小炒，想要炒出好吃的湘菜蛋炒芹菜，这里可有不少诀窍😉。
首先准备好食材,鸡蛋🥚、芹菜🥬、葱姜蒜、盐、生抽、食用油等，将芹菜洗净切段，鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
锅中倒油,油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固，盛出备用，接着再倒少许油，放入葱姜蒜爆香，然后加入芹菜段大火翻炒，炒至芹菜微微变软。
此时把炒好的鸡蛋倒入锅中,与芹菜一起翻炒均匀，加入适量盐、生抽调味，继续翻炒让味道充分融合。
这样炒出来的湘菜蛋炒芹菜,鸡蛋鲜嫩金黄，芹菜翠绿脆爽，带着葱姜蒜的香味，咸鲜可口，每一口都充满了浓郁的湘味风情😍，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是绝佳的选择，快来试试这个做法，让你轻松在家做出美味的湘菜蛋炒芹菜吧👏。
