在柬埔寨美食中,西兰花炒蒜蓉是一道别具特色的佳肴，它不仅做法简单，还能让西兰花的鲜美与蒜蓉的浓郁香味完美融合😋。
准备好所需食材：新鲜的西兰花、大蒜、适量的盐、生抽和食用油，将西兰花切成小朵，放入清水中浸泡一会儿，以去除杂质，然后洗净备用🧺，大蒜切成蓉状，越细腻越好，这样能更好地释放出香味。
锅中加入适量的水,烧开后放入少许盐和几滴食用油，再将西兰花放入锅中焯水，焯水的时间不宜过长，大约1 - 2分钟，看到西兰花颜色变深且稍微变软后捞出，沥干水分🥦。
热锅凉油,放入蒜蓉煸炒出香味，蒜蓉微微变色后，加入焯好水的西兰花翻炒均匀，加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒，让西兰花充分吸收调料的味道👨🍳。
经过一番翻炒,柬埔寨西兰花炒蒜蓉就大功告成啦！出锅装盘，那翠绿的西兰花搭配金黄的蒜蓉，光是看着就让人垂涎欲滴😍，夹起一块放入口中，西兰花的脆爽与蒜蓉的醇厚在舌尖上交织，独特的风味令人回味无穷，无论是作为日常餐桌上的家常菜，还是招待客人的特色菜肴，这道柬埔寨西兰花炒蒜蓉都能给人带来满满的惊喜和满足😃。
