姜葱炒蟹做法
姜葱炒蟹是一道鲜香四溢的经典粤菜，首先要准备好新鲜肥美的螃蟹🦀、姜、葱、蒜、盐、料酒、生抽、淀粉等食材。 将螃蟹处理干净，切成块状，用盐、料酒、淀粉腌制片刻，锅中倒油，油热后放入姜、蒜爆香，接着倒入腌制好的螃蟹块，翻炒至变色，再加入适量生抽提鲜，继续翻炒均匀，最后放入葱段，快速翻炒几下，一道美味的姜葱炒蟹就出锅啦😋！姜葱的香味充分融入蟹肉中，蟹肉鲜嫩多汁,口感绝佳。
莲藕怎么炒
莲藕口感脆爽，营养丰富，清炒莲藕是一道简单又美味的家常小菜，需要准备莲藕、蒜、盐、糖、醋、生抽等。 把莲藕去皮洗净，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，蒜切末备用，锅中烧水，水开后放入莲藕片焯水至断生，捞出沥干水分，锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，倒入莲藕片翻炒几下，加入适量盐、糖、醋、生抽调味，继续翻炒均匀即可🥰，清炒莲藕色泽洁白，口感脆嫩，酸甜可口，非常下饭，无论是搭配米饭还是作为餐桌上的一道配菜，都十分合适。
