青椒炒煎蛋西红柿可是一道超级美味又营养丰富的菜肴😋。
首先准备好所需食材：青椒、鸡蛋、西红柿、葱姜蒜、盐、生抽、食用油等。
先把鸡蛋打到碗里,加入适量盐，搅拌均匀，锅中倒入少许油，油热后倒入蛋液，煎成两面金黄的蛋饼，盛出备用，接着把青椒洗净切丝，西红柿洗净切块，葱姜蒜切末。
再热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香，然后加入青椒丝翻炒至断生，接着放入西红柿块，炒出汁来，这时候可以加入适量盐和生抽调味。
随后把煎好的蛋饼用铲子切成小块,放入锅中与青椒西红柿一起翻炒均匀，让每一块食材都裹满浓郁的汤汁，这样味道会更加融合😃。
继续翻炒几分钟,确保各种味道充分渗透，一道色香味俱佳的青椒炒煎蛋西红柿就大功告成啦👏！这道菜既有煎蛋的香嫩，又有青椒的清爽和西红柿的酸甜，搭配米饭简直绝绝子，保证让你胃口大开，吃得停不下来🤩。
