炒猪肉丝辣椒是一道简单又美味的家常菜，香辣下饭，让人食欲大增😋,下面就来分享一下它的做法。
准备好所需食材：猪肉丝适量、辣椒（青椒、红椒均可）若干、葱姜蒜少许，猪肉丝中加入适量料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制一会儿,这样能让肉丝更鲜嫩。
把辣椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用，热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香,然后倒入腌制好的猪肉丝快速翻炒至变色盛出。
再次热锅，加入少许油，放入辣椒丝煸炒至微微变软，这时把炒好的猪肉丝倒回锅中,与辣椒丝一起翻炒均匀。
加入适量盐、生抽、少许白糖提鲜，继续翻炒使味道充分融合，最后可以根据个人口味撒上一些鸡精，翻炒几下就大功告成啦👏！
一盘色香味俱佳的炒猪肉丝辣椒就做好了，辣椒的香辣与猪肉丝的鲜嫩完美搭配，每一口都充满了浓郁的香味，无论是搭配米饭还是面条，都非常合适，绝对能让你吃得满足又开心😃，快来试试吧！
