在这个美食的世界里,有一道让人无法抗拒的菜肴——青椒蒜炒鸡肉，它以鲜嫩的鸡肉搭配上青椒和蒜的独特香味，让人一吃就难以忘怀，我将与你分享这道美味菜肴的烹饪秘籍，让你在家也能轻松享受到这道佳肴。
材料准备：
- 新鲜鸡肉：300 克
- 青椒：2 个
- 蒜瓣：5 瓣
- 生姜：10 克
- 酱油：2 汤匙
- 料酒：1 汤匙
- 盐：1/2 茶匙
- 糖：1/4 茶匙
- 鸡精：1/4 茶匙
- 生粉：1 汤匙
- 食用油：适量
步骤：
- 准备食材：将鸡肉洗净，切成小块；青椒去籽，切成小块；蒜瓣去皮，切成蒜末；生姜去皮，切成末。
- 腌制鸡肉：将鸡肉放入碗中，加入酱油、料酒、盐、糖、鸡精和生粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟。
- 热锅凉油：将锅烧热，倒入适量的食用油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。
- 加入鸡肉：将腌制好的鸡肉放入锅中，翻炒至变色。
- 加入青椒：加入青椒块，继续翻炒至青椒变软。
- 调味：根据个人口味加入适量的盐和糖，调味均匀。
- 出锅：炒至鸡肉熟透，汤汁收浓后，即可出锅装盘。
就是青椒蒜炒鸡肉的做法,你可以根据自己的口味调整调料的用量，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合全家人一起享用，希望你也能尝试一下这道青椒蒜炒鸡肉，享受美食带来的快乐！
