青豆角炒肉沫是一道家常美味,简单易做却鲜香可口😋，想要炒出好吃的青豆角炒肉沫，掌握以下步骤很关键。
首先准备食材,鲜嫩的青豆角适量，肥瘦相间的猪肉适量，再准备些葱姜蒜，把青豆角洗净切段，猪肉切成小肉沫。
锅中倒油,油热后放入葱姜蒜爆香🧄，接着倒入肉沫煸炒至变色，加入少许生抽提鲜，炒出香味后盛出备用。
另起锅,再倒一点油，放入青豆角翻炒，炒至豆角稍微变色后，可以加一点点水，盖上锅盖焖一会儿，这样能让豆角熟透且保持翠绿，待豆角差不多熟了，倒入之前炒好的肉沫一起翻炒均匀。
最后根据个人口味加入适量盐、鸡精调味，继续翻炒几下，让调料充分融合，一盘色香味俱佳的青豆角炒肉沫就大功告成啦🤗！青豆角的清爽与肉沫的鲜香完美结合，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适，保证让你食欲大增😜。
