番茄炒花菜是一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且富含多种营养物质，这道菜以番茄和花菜为主要食材，搭配适量的调料，烹制出一道色香味俱佳的佳肴，下面,我将为大家介绍番茄炒花菜的具体做法。
所需材料：
- 花菜：半颗
- 番茄：1 个
- 蒜瓣：2 个
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 番茄酱：适量
步骤：
- 准备好所需的食材，花菜用刀切成小朵，放入清水中，加入适量盐浸泡 10 分钟，然后用清水冲洗干净，番茄洗净，切成小块，蒜瓣去皮,切成蒜末。
- 锅中加入适量清水，大火烧开，放入花菜焯水 2 分钟,捞出沥干水分备用。
- 热锅凉油,放入蒜末爆香。
- 加入番茄块翻炒至软烂。
- 加入花菜翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精、生抽调味,翻炒均匀。
- 加入适量番茄酱,翻炒均匀即可出锅。
就是番茄炒花菜的做法步骤，大家可以根据自己的口味调整调料的用量，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，花菜富含维生素 C、维生素 K、膳食纤维等营养物质，具有抗氧化、降血压、降血脂等功效，番茄则富含维生素 C、维生素 E、番茄红素等营养物质，具有抗氧化、抗癌、美容养颜等功效，两者搭配在一起，不仅口感鲜美，而且营养丰富,是一道非常健康的家常菜。
