炒土鸡是一道美味又营养的菜肴,很适合给孩子们做哦，下面就来分享一下炒土鸡的儿童做法窍门🧐。
要挑选新鲜的土鸡🐔，处理干净后切成适当大小的块状，把鸡块放入加了姜片和料酒的开水中焯一下水，这样能去除血水和腥味。
炒土鸡的窍门之一在于调料的搭配,可以准备适量的葱姜蒜🧄，蒜可以多放一些，能增加香味，还可以加入一点点生抽、少量盐和一点点白糖提鲜。
在炒制过程中,先把鸡块放入锅中煸炒至表面微微金黄，这样能锁住鸡肉的水分，然后加入葱姜蒜爆香，接着倒入鸡块继续翻炒，炒一会儿后，可以加入少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让鸡肉更入味。
大火收汁,让鸡肉裹满浓郁的汤汁，这样做出来的炒土鸡鲜香可口，孩子们一定会喜欢😃，家长们不妨试试这个做法，给孩子带来美味又健康的美食体验🥰。
