魔芋,口感独特，滑溜溜的；水酸菜，酸爽开胃，两者搭配堪称一绝😋，今天就来教大家魔芋炒水酸菜的做法。
首先准备好食材：魔芋、水酸菜、葱姜蒜、干辣椒、盐、生抽、食用油，将魔芋洗净切片，水酸菜稍微冲洗一下备用，葱姜蒜切末，干辣椒切段。
锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香，炒出香味后加入水酸菜翻炒几下，水酸菜的酸味瞬间弥漫开来，让人食欲大增，接着放入魔芋片继续翻炒，让魔芋均匀地裹上调料。
然后加入少许盐和生抽调味,盐不要放太多，因为水酸菜本身就有一定的盐分，生抽可以提鲜，让整道菜的味道更加丰富，继续翻炒几分钟，直到魔芋熟透，味道充分融合。
这样,一道美味的魔芋炒水酸菜就做好啦，酸辣可口的水酸菜搭配上爽滑的魔芋，吃起来特别过瘾，无论是作为一道下饭小菜，还是搭配面条，都非常合适，赶紧动手试试吧，让这道魔芋炒水酸菜给你的餐桌增添别样的风味😃。
