在美食的世界里,总有些独特的搭配能碰撞出意想不到的美味火花，鸭蛋炒小香瓜便是其中之一😋，这道菜做法简单，却有着令人惊艳的口感。
准备好所需食材：新鲜的鸭蛋🥚、小香瓜🍈、适量的葱花、盐、食用油。
将小香瓜洗净,切成小块备用，把鸭蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子快速搅拌均匀。
热锅凉油,待油温热后倒入蛋液，迅速用铲子轻轻翻炒，使蛋液快速凝固，炒成小块后盛出备用。
锅中再加入少许油,放入葱花爆香，然后倒入小香瓜块，翻炒至小香瓜微微变软。
这时,把炒好的鸭蛋块倒入锅中，与小香瓜一起翻炒均匀，根据个人口味加入适量盐进行调味，继续翻炒片刻，让香味充分融合。
一道美味的鸭蛋炒小香瓜就大功告成啦🎉！小香瓜的清甜与鸭蛋的鲜香完美结合，口感丰富又独特，小香瓜的软糯搭配鸭蛋的嫩滑，每一口都充满了浓郁的香气，让人回味无穷😍，无论是作为一道家常小菜，还是招待朋友，这道菜都绝对能给人带来别样的味觉享受，快来试试吧！
