在众多美味的下饭菜中,辣椒炒系列绝对是让人欲罢不能的存在，辣椒，以其独特的香辣口感，为菜肴增添了无尽的魅力。
辣椒炒肉是经典中的经典,精选肥瘦相间的猪肉，切成薄片，与青红辣椒一同炒制，猪肉在锅中煸炒至微微卷曲，渗出的油脂混合着辣椒的香气，瞬间弥漫开来，辣椒吸收了肉香，变得更加醇厚；肉片裹满了辣椒的辣味，变得香辣可口，每一口都是肉香与辣意的完美融合，无论是搭配米饭还是面条，都堪称一绝😋。
辣椒炒鸡蛋也别有一番风味,鸡蛋打散，倒入热油锅中，迅速翻炒至凝固盛出，锅中再放入辣椒煸炒，待辣椒变软后加入鸡蛋，翻炒均匀，加入适量盐和生抽调味，金黄的鸡蛋与翠绿的辣椒相互映衬，色泽诱人，鸡蛋的嫩滑与辣椒的清爽相得益彰，简单却美味，是餐桌上的常客🥚。
还有辣椒炒土豆片,土豆片切得薄厚适中，经过油炸后变得酥脆，再与辣椒一起炒制，加入蒜末、葱花提香，土豆片外酥里嫩，辣椒的辣味恰到好处地激发了土豆的香气，一口下去，嘎嘣脆，让人回味无穷😃。
辣椒与各种食材搭配,都能炒出令人垂涎欲滴的下饭菜，让你胃口大开，享受美食带来的快乐！
