在众多家常小炒中，虾仁干炒豆芽以其清爽可口、营养丰富的特点备受喜爱😋，要想把这道菜炒得好吃,掌握以下步骤至关重要。
首先准备好食材：新鲜虾仁适量、豆芽一把、葱姜蒜少许、盐、生抽、料酒、食用油，将虾仁洗净，用盐、料酒腌制片刻，这样能让虾仁更入味,葱姜蒜切成末备用。
锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香，瞬间就能闻到那浓郁的香味😍，接着把腌制好的虾仁倒入锅中，快速翻炒至变色,此时虾仁已经散发出诱人的光泽。
然后加入豆芽继续翻炒，豆芽很容易熟，所以要大火快速翻炒，让豆芽均匀受热，翻炒过程中加入少许盐和生抽调味,生抽能为菜肴增添鲜美的味道。
持续翻炒几分钟，直到豆芽断生，虾仁熟透，整个过程中豆芽的清爽与虾仁的鲜美完美融合，一道美味的虾仁干炒豆芽就大功告成啦👏。
这道菜口感丰富，虾仁鲜嫩弹牙，豆芽清脆爽口，无论是搭配米饭还是作为一道下酒菜都非常合适🤩，赶紧试试吧，让美味在你的厨房中绽放！
