😋夏日餐桌，怎能少了一道美味的洋葱木耳炒小龙虾？今天就来分享这道独特佳肴的做法！
食材准备：小龙虾适量、洋葱一个、木耳适量、姜蒜少许、干辣椒几个、盐、生抽、料酒、油。
烹饪步骤：
- 将小龙虾洗净，剪去头部的尖刺，用牙刷仔细刷净腹部，沥干水分，木耳提前泡发好，撕成小朵，洋葱切丝，姜蒜切末,干辣椒切段备用。
- 锅中加入适量清水，放入少许姜片和料酒，水开后倒入小龙虾焯水至变色,捞出沥干。
- 热锅凉油，放入姜蒜末、干辣椒段爆香，接着加入洋葱丝煸炒出香味，洋葱微微变软后,倒入木耳翻炒均匀。
- 放入焯好水的小龙虾，大火快速翻炒，让小龙虾均匀裹上调料，加入适量盐、生抽继续翻炒片刻,使味道充分融合。
这样，一份色香味俱全的洋葱木耳炒小龙虾就大功告成啦！小龙虾鲜嫩弹牙，洋葱的甜香、木耳的爽脆与之完美搭配，每一口都充满层次，让人食欲大增😍，赶紧试试吧！
