炒丝瓜，出水还是不出水？

炒丝瓜是一道常见的家常菜,但是对于炒丝瓜是否应该炒出水这个问题，一直存在争议，有些人认为炒丝瓜应该炒出水，这样可以使丝瓜更加软烂，口感更好；而另一些人则认为炒丝瓜不应该炒出水，否则...