1.将蚕豆仁洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮约 5 分钟，至蚕豆仁熟透但仍保持一定的形状

炒蚕豆仁是一道美味可口的家常菜，口感鲜美，营养丰富，它不仅富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分，还含有大脑和神经组织的重要组成成...