丝瓜炒后变黑还能吃吗🧐

在烹饪丝瓜的过程中，有时会发现炒好的丝瓜变成了黑色，这可让不少人犯了难，不禁会问：丝瓜炒后变黑可以吃吗？🤔丝瓜炒后变黑是比较常见的现象，这主要是因为丝瓜中含有一种叫做多酚氧化酶...