炒肝，北京小吃中的独特风味

炒肝,无疑是极具北京特色的传统小吃😋，它承载着老北京的历史与文化记忆，深受北京人和游客的喜爱。炒肝的历史颇为悠久,从清朝开始，它就在北京的街头巷尾出现，历经岁月变迁，一直保留至...