螺蛳肉与海参的奇妙搭配,能碰撞出独特的美味😋，要做出好吃的螺蛳肉炒海参，以下步骤可不能少。
准备好食材,螺蛳肉要提前处理干净，去除泥沙等杂质，可多冲洗几遍，确保没有异味，海参则需泡发好，切成适当大小的块状，准备好葱姜蒜、辣椒等配料。
锅中倒油,油热后放入葱姜蒜和辣椒爆香，接着倒入螺蛳肉翻炒，让其充分吸收调料的香味，炒至变色后盛出备用。
再次热锅凉油,放入海参块煸炒片刻，使海参表面微微收紧，然后加入炒过的螺蛳肉一起翻炒均匀。
加入适量的生抽提鲜,少许料酒去腥，再撒入一点盐和糖来调味，继续翻炒几分钟，让螺蛳肉和海参都能充分裹上调料。
如果喜欢汤汁浓郁一些,可以稍微勾一点薄芡，让菜品更加浓稠诱人，出锅前淋上些许香油，一道鲜香美味的螺蛳肉炒海参就大功告成啦🤗！这道菜既有螺蛳肉的鲜美，又有海参的醇厚，口感丰富，绝对能让你大饱口福。
