冬至时节,来一盘热气腾腾又美味可口的炒花菜，实在是温暖又惬意，那怎样才能把花菜炒得好吃呢🧐？
花菜的挑选很关键,要选那种花球紧密、颜色洁白、没有黑斑和黄叶的花菜🥦，把花菜切成小朵，放在盐水里浸泡一会儿，这样能有效去除残留的杂质和小虫子🐛。
接着是烹饪步骤啦,锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，那香味瞬间就弥漫开来😃，然后加入花菜翻炒，让每一朵花菜都均匀裹上油，炒的时候可以稍微多炒一会儿，把花菜炒软一些，这样口感更好。
随后加入适量生抽提鲜,一点点盐调味🧂，口味淡的朋友盐可以少放一点哦，要是喜欢吃辣，还可以加一些干辣椒段或者辣椒酱🌶️，让花菜多些辣味层次，继续翻炒至花菜熟透，最后撒上一把葱花，那翠绿的葱花点缀在洁白的花菜上，别提多诱人了😍。
按照这样的方法炒出来的花菜,口感爽脆，咸香适中，绝对是冬至餐桌上的一道美味佳肴😎，大家赶紧试试吧！
