白豆腐炒瘦肉是一道简单又美味的家常菜🥢，要想炒得好吃,关键在于以下几个步骤：
准备好食材，白豆腐切成小块，瘦肉切成薄片，放入碗中，加入适量的生抽、淀粉、料酒，搅拌均匀，腌制15分钟左右，这样可以让瘦肉更加嫩滑入味😋。
热锅凉油，放入蒜末爆香，然后加入腌制好的瘦肉翻炒至变色,盛出备用。
再往锅中加入少许油，放入白豆腐块，小火慢慢煎至两面金黄，煎豆腐的时候要有耐心，这样豆腐才会外酥里嫩🤗。
煎好豆腐后，将炒过的瘦肉重新倒入锅中，与豆腐一起翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精、少许生抽调味，继续翻炒片刻,让味道充分融合。
可以根据个人喜好撒上一些葱花或者香菜作为点缀，一道色香味俱佳的白豆腐炒瘦肉就大功告成啦😎！这道菜口感丰富，豆腐的嫩滑与瘦肉的鲜香相得益彰，无论是下饭还是佐酒都非常合适，赶紧试试吧🎉！
