鸡爪富含多种营养,小孩吃对身体很有益处😃，要想把鸡爪炒得好吃，有不少小窍门哦🧐。
鸡爪的处理很关键,把鸡爪洗净后，剪去指甲，再用刀把每个鸡爪从中间一分为二，这样更方便入味😉，然后将鸡爪放入开水中焯烫一下，去除血水和杂质，捞出沥干水分备用。
接着准备配菜,比如青椒、红椒、洋葱等，切成合适的块状或丝状🥕，锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入焯好的鸡爪翻炒一会儿，再放入生抽、料酒、少许盐和一点白糖调味，继续翻炒均匀，让鸡爪充分吸收调料的味道😋。
随后加入切好的配菜,和鸡爪一起翻炒，配菜断生后，根据个人口味加入适量鸡精提鲜，再翻炒几下就可以出锅啦😎，这样炒出来的鸡爪色泽诱人，口感Q弹有嚼劲，配菜也十分爽口，小孩一定会吃得津津有味😜，家长们不妨试试哦。
