美味搭配—瘦肉丝炒南瓜苗

南瓜苗是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，而瘦肉丝则是优质蛋白质的良好来源，将这两者搭配在一起炒制，不仅美味可口，而且营养丰富。

将南瓜苗的老茎和硬皮撕掉,然后洗净切成段备用，瘦肉切成丝，加入适量的盐、料酒和淀粉腌制片刻，准备一些葱姜蒜切成末备用，热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色，放入南瓜苗翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒至南瓜苗变软熟透即可出锅。

这样炒出来的瘦肉丝炒南瓜苗口感鲜嫩,南瓜苗的清香和瘦肉丝的鲜美相互融合，让人食欲大增，这道菜还具有清热解毒、降血压、降血脂等功效，适合各个年龄段的人食用。