鸡蛋炒花菜是一道常见的家常菜，口感鲜美，营养丰富，鸡蛋炒花菜可以吃吗？答案是肯定的。
鸡蛋和花菜都是非常健康的食材，鸡蛋富含优质蛋白质、维生素 A、维生素 D、维生素 B12、磷、铁等营养成分，有助于提高免疫力、促进生长发育、保护眼睛等，花菜富含维生素 C、维生素 K、叶酸、钾、膳食纤维等营养成分，有助于增强免疫力、预防癌症、降低胆固醇、促进消化等。
鸡蛋炒花菜的做法也非常简单，将鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，将花菜洗净，切成小朵，锅中加入适量油，烧热后倒入鸡蛋液，翻炒至凝固，盛出备用，锅中再加入适量油，烧热后倒入花菜，翻炒至断生，加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀，最后加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。
鸡蛋炒花菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常健康的家常菜，无论是作为早餐、午餐还是晚餐,都是不错的选择。
