潮汕牛肉以其鲜嫩多汁闻名，与清爽的芹菜搭配炒制，能碰撞出别样的美味火花😋。
首先准备好食材，新鲜的潮汕牛肉切成薄片，放入碗中，加入适量生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制片刻，让牛肉充分吸收调料，锁住水分，芹菜择洗干净,切成小段备用。
锅中热油，待油温七成热时，倒入腌制好的牛肉片迅速滑炒至变色盛出，接着锅中留少许底油，放入蒜末爆香，再加入芹菜段翻炒至微微变软，此时倒入炒过的牛肉片,与芹菜一起快速翻炒均匀。
然后加入适量盐、少许鸡精调味，继续翻炒使味道充分融合，最后淋入少许香油，再次翻炒几下，一道色香味俱佳的潮汕牛肉炒芹菜就大功告成啦👏！
炒好的潮汕牛肉炒芹菜，牛肉鲜嫩爽滑，芹菜脆嫩爽口，二者相得益彰，鲜香的味道扑鼻而来，让人食欲大增😍，无论是作为一道家常小炒，还是搭配米饭享用，都十分美味，快来试试这独特的搭配吧，让舌尖沉浸在潮汕风味的美妙之中🤗。
