薯条是很多人喜爱的小吃,而用炒的方式也能让薯条别具一番风味😋。
要想炒出好吃的薯条,首先食材的选择很关键，尽量挑选粗细均匀的土豆，这样炸出的薯条在炒制时受热更均匀，将土豆切成粗细适中的条后，放入清水中浸泡一段时间，去除多余的淀粉，这一步可不能省略哦，不然炒的时候容易粘锅。
把泡好的薯条捞出沥干水分,接着放入热油中炸至金黄酥脆捞出备用。
炒制时,锅中放少许油，油热后放入蒜末爆香🧄，再加入薯条快速翻炒，这时可以根据个人口味加入适量的盐、黑胡椒、辣椒粉等调味料，让薯条充分裹上调料的香气，如果喜欢吃更丰富的口感，还可以加入一些火腿丁、玉米粒、青豆等食材一起翻炒，让薯条的味道更加层次分明。
持续快速翻炒几分钟,直到薯条变得更加香脆，就可以出锅装盘啦🤗，这样炒出来的薯条，外酥里嫩，香气四溢，一口一根根本停不下来，绝对能满足你的味蕾！快来试试吧😜。
