腊肠咸香可口,木耳脆嫩爽滑，将它们搭配在一起炒制，会碰撞出怎样的美味火花呢🧐？下面就来分享这道香炒腊肠木耳的做法。
首先准备好所需食材：腊肠适量、木耳适量、青椒一个、葱姜蒜少许，把腊肠斜切成薄片，木耳提前泡发好后撕成小朵，青椒洗净切块备用。
锅中倒油,油热后放入葱姜蒜爆香，接着加入腊肠片煸炒，腊肠本身就有油脂，炒的时候会渗出一些油，能让菜品更加滋润😋，待腊肠微微变色，盛出备用。
锅中再添少许油,放入青椒块翻炒至断生，然后倒入木耳继续翻炒几下，再把炒过的腊肠重新倒回锅中，与木耳和青椒充分混合。
此时加入适量生抽、少许盐和一点点白糖调味，快速翻炒均匀，让每一片食材都裹满调料的香味。
这样,一盘色香味俱佳的香炒腊肠木耳就做好啦😎！腊肠的醇厚香味、木耳的清爽口感、青椒的微微辣味相互交融，每一口都令人陶醉，绝对是一道下饭又美味的佳肴🥰，快来试试吧！
