地豆子,即土豆🥔，是人们餐桌上常见的食材，它口感软糯，营养丰富，羊肉则具有独特的风味，富含蛋白质等营养成分，那么地豆子和羊肉搭配在一起炒，是否可以食用呢🧐？
答案是可以的😃，地豆子炒羊肉是一道很美味的菜肴，土豆吸收了羊肉的肉香和汤汁，变得更加入味，羊肉鲜嫩可口，没有了原本的膻味，二者相得益彰。
在烹饪地豆子炒羊肉时,要先将羊肉处理好，切适当大小，用调料腌制，让其充分吸收味道，土豆去皮切块，放入清水中防止氧化变黑，锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入羊肉翻炒至变色，再盛出备用，接着锅中再倒少许油，放入土豆块煸炒至表面金黄，然后倒入炒好的羊肉一同翻炒均匀，加入适量的生抽、盐、少许老抽等调料，继续翻炒让其入味，还可以根据个人口味加入一些干辣椒🌶增加辣味，一道色香味俱全的地豆子炒羊肉就完成啦😋，这道菜不仅美味可口，在营养上也是荤素搭配，能满足人体不同的营养需求，是一道值得尝试的家常美食👍。
