蘑菇口感鲜美,富含多种营养，而赋予它浓郁海鲜味更是能带来别样的味觉享受😋，今天就来教大家如何炒出美味的海鲜味蘑菇。
首先要准备好食材：新鲜蘑菇适量（可以选择平菇、香菇等自己喜欢的品种）、蒜、姜、干辣椒、生抽、蚝油、盐、糖、料酒、淀粉、葱花。
将蘑菇洗净,较大的蘑菇可以适当改刀，调一个料汁，碗中加入适量生抽、蚝油、盐、糖、料酒、淀粉，再加少许清水搅拌均匀备用。
锅中热油,放入蒜片、姜片和干辣椒段爆香，接着倒入蘑菇翻炒片刻，让蘑菇均匀裹上油，然后倒入调好的料汁，快速翻炒，使蘑菇充分吸收料汁的味道。
持续翻炒至蘑菇熟透,汤汁浓稠，此时蘑菇已经散发出诱人的海鲜香味，撒上葱花就大功告成啦🤗！
这样炒出来的海鲜味蘑菇,味道浓郁，口感丰富，无论是作为一道简单的家常菜还是下酒菜都非常合适，大家赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味佳肴😜。
