香菇和木耳都是餐桌上常见的食材,它们不仅口感独特，还富含营养，今天就来教大家一道美味的香菇木耳炒法，让你轻松做出一道鲜香可口的菜肴🥘。
所需食材：香菇、木耳、青椒、红椒、蒜、姜、盐、生抽、蚝油、食用油
步骤：
- 香菇洗净切片,木耳提前泡发好后撕成小朵，青椒和红椒切小块，蒜切末，姜切丝🧄。
- 锅中烧开水,放入香菇和木耳焯水1-2分钟，捞出沥干水分备用💧。
- 热锅凉油,放入蒜末和姜丝爆香，接着加入香菇和木耳翻炒均匀。
- 放入青椒和红椒继续翻炒,炒至青椒和红椒微微变软。
- 加入适量盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀，让每一片香菇和木耳都裹上调料的香味😃。
这样,一道色香味俱全的香菇木耳就炒好啦🎉！香菇的嫩滑、木耳的脆爽以及青椒红椒的清甜相互交融，再加上调料的提味，鲜香四溢，让人食欲大增😍，无论是搭配米饭还是作为一道下饭小菜，都非常合适，快来试试吧，让这道菜成为你餐桌上的常客😎！
