青莴笋炒香肠，一道简单却令人回味无穷的家常菜肴😋，要想炒出好吃的青莴笋炒香肠,可需要一些小技巧哦。
食材的准备很关键，青莴笋要挑选鲜嫩、表皮光滑的，将其去皮洗净后斜切成薄片，香肠呢，选择自己喜欢的口味，比如广式香肠，切成小段备用🧄。
热锅凉油，放入蒜末爆香，然后加入香肠段翻炒，这时能闻到香肠那诱人的香味飘散开来😃，待香肠微微变色，就可以倒入青莴笋片啦，快速翻炒青莴笋，让它均匀地裹上油,保持其脆嫩的口感。
调味也不容忽视，加入适量的盐、生抽提鲜，还可以根据个人口味滴入几滴蚝油，让味道更加浓郁🥄，继续翻炒几分钟,直到青莴笋熟透但仍保持一定的脆度。
出锅前可以撒上一些葱花点缀，一道色香味俱全的青莴笋炒香肠就大功告成啦🎉！这道菜青莴笋的清爽搭配香肠的咸香，口感丰富，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适，保证让你吃得满足又开心😜。
