新鲜荔枝炒牛肉,这道菜融合了荔枝的清甜与牛肉的鲜嫩，口感独特，令人回味无穷😋，下面就为大家分享一下它的做法。
所需食材：牛肉200克、新鲜荔枝200克、青椒1个、红椒1个、姜1块、蒜3瓣、料酒1勺、生抽2勺、淀粉1勺、盐适量、食用油适量。
步骤如下：
- 将牛肉切成薄片,放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制15分钟左右🧂。
- 把新鲜荔枝去皮去核,切成小块备用；青椒、红椒洗净切块；姜、蒜切末。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入腌制好的牛肉片，滑炒至变色盛出🥩。
- 锅中留少许底油,放入姜蒜末爆香，接着加入青椒、红椒块翻炒至断生。
- 倒入荔枝块继续翻炒几下,再把炒好的牛肉片倒入锅中，加入适量盐，快速翻炒均匀即可出锅🍽️。
这样一道色香味俱全的新鲜荔枝炒牛肉就完成啦！荔枝的清甜中和了牛肉的腥味，两者搭配相得益彰，每一口都充满了惊喜，赶紧动手试试吧🤗。
