🌶️辣炒香菇炒鸡胸肉是一道美味又营养的家常菜，口感丰富，香辣过瘾，下面就来分享一下它的做法吧！
所需食材：鸡胸肉一块、香菇适量、青椒一个、红椒一个、葱姜蒜适量、料酒一勺、生抽两勺、淀粉一勺、盐适量、鸡精适量、干辣椒适量、食用油适量。
步骤如下：
- 将鸡胸肉洗净切成薄片,放入碗中，加入一勺料酒、两勺生抽、一勺淀粉，抓匀腌制15分钟左右。
- 香菇洗净切成小块,青椒和红椒洗净切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 锅中烧开水,放入香菇焯水一分钟左右，捞出沥干水分。
- 热锅凉油,放入腌制好的鸡胸肉滑炒至变色盛出。
- 锅中再加入少许油,放入葱姜蒜末、干辣椒炒香。
- 加入青椒和红椒块翻炒均匀。
- 放入香菇继续翻炒。
- 倒入炒好的鸡胸肉,翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精调味，翻炒至入味即可出锅装盘。
这样一道色香味俱全的辣炒香菇炒鸡胸肉就做好啦😋！鸡胸肉鲜嫩多汁，香菇爽滑可口，搭配上香辣的青椒红椒，非常下饭哦！赶紧动手试试吧！
