北瓜片炒肉末是一道简单又美味的家常菜肴,独特的口感让人回味无穷😋，下面就来分享一下这道菜的好吃秘诀。
首先准备好食材：北瓜、肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油，将北瓜洗净切片，葱姜蒜切末备用🧄。
锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香，接着加入肉末煸炒至变色，此时加入少许料酒去腥提香，然后把北瓜片倒入锅中，快速翻炒均匀，让北瓜片充分吸收肉末的香味。
调味环节很关键哦！加入适量盐和生抽，继续翻炒使北瓜片入味，如果喜欢口感更丰富一些，可以在此时加入一小勺淀粉水勾芡，让汤汁变得浓稠，更好地包裹在北瓜片和肉末上😜。
持续翻炒几分钟,直到北瓜片熟透且入味，散发着诱人的香气，出锅装盘，一道色香味俱佳的北瓜片炒肉末就大功告成啦！这道菜无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适，赶紧动手试试吧🤗，保证让你吃得满足又开心！
