🥕豌豆炒胡萝卜是一道简单又美味的家常菜肴，口感清甜，营养丰富，下面就来给大家分享一下它的做法。
所需食材：新鲜豌豆适量、胡萝卜一根、蒜适量、盐少许、生抽适量、食用油适量。
步骤如下：
- 将豌豆洗净,胡萝卜去皮切成丁，蒜切末备用。
- 锅中加入适量的水,水开后放入豌豆焯水1-2分钟，捞出沥干水分，接着把胡萝卜丁也放入锅中焯水至断生，捞出备用。
- 热锅凉油,放入蒜末爆香。
- 倒入豌豆和胡萝卜丁翻炒均匀。
- 加入少许盐调味,再倒入适量生抽继续翻炒，让食材充分吸收调料的味道。
- 翻炒至豌豆和胡萝卜丁熟透,颜色变得更加鲜艳，就可以出锅装盘啦。
这样一道色香味俱全的豌豆炒胡萝卜就做好啦😋，它不仅做法简单，而且富含维生素和膳食纤维，对身体非常有益，无论是作为家庭日常菜肴，还是招待客人，都是很不错的选择哦，赶紧动手试试吧！
