🥩火腿肠炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，口感丰富，香气四溢，无论是作为日常餐桌的佳肴，还是招待朋友的快手菜，都非常合适,下面就来分享一下这道菜怎么炒才好吃😋
食材准备：
- 火腿肠2根
- 猪肉200克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜1块
- 蒜3瓣
- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 淀粉1勺
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤：
- 将猪肉洗净切丝，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制15分钟左右🧂。
- 火腿肠、青椒、红椒分别切丝，姜、蒜切末备用🧅。
- 锅中倒入适量食用油，油热后倒入腌制好的肉丝，滑炒至变色盛出🥩。
- 锅中再加入少许油，放入姜蒜末爆香，接着加入火腿肠丝煸炒出香味🌶。
- 放入青椒丝和红椒丝继续翻炒至断生，然后倒入炒好的肉丝，翻炒均匀🥘。
- 加入适量盐和鸡精调味，再次翻炒使味道均匀即可出锅装盘🍽。
这样炒出来的火腿肠炒肉丝，肉丝鲜嫩，火腿肠咸香，青椒红椒清脆爽口，多种口感交织在一起，让人食欲大增😍，赶紧动手试试吧！
