😋鲜嫩的羊肉，搭配清爽的配菜，炒出一盘美味可口的不辣炒嫩羊肉，绝对是家庭餐桌上的佳肴,今天就来分享一下这道菜的做法吧！
🥩食材准备：
- 嫩羊肉 300 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 洋葱半个
- 生姜 1 块
- 大蒜 3 瓣
- 料酒 1 勺
- 生抽 2 勺
- 淀粉 1 勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🧄做法步骤：
- 将嫩羊肉切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制 15 分钟左右。
- 青椒、红椒去籽洗净，切成小块；洋葱切丝；生姜切丝；大蒜切末备用。
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的羊肉片,滑炒至变色后盛出备用。
- 锅中留少许底油，放入姜丝、蒜末爆香。
- 加入洋葱丝煸炒出香味。
- 放入青椒块和红椒块继续翻炒。
- 倒入炒好的羊肉片,翻炒均匀。
- 加入适量盐和鸡精调味,继续翻炒片刻即可出锅装盘。
💡小贴士：
- 羊肉片要切得尽量薄一些,这样更容易炒熟且口感鲜嫩。
- 腌制羊肉时淀粉不要放太多,以免炒的时候糊锅。
- 配菜可以根据个人口味选择，如芹菜、胡萝卜等，搭配起来颜色更丰富,营养也更均衡。
这道不辣炒嫩羊肉，口感鲜嫩多汁，配菜清爽可口，即使不太能吃辣的朋友也能大快朵颐😃，快来试试吧！
