肉炒蘑菇辣椒是一道简单又美味的家常菜，能为餐桌增添丰富口感😋,下面为大家介绍几种常见的做法。
家常肉炒蘑菇辣椒
食材准备：猪肉150克、蘑菇200克、辣椒2个、葱姜蒜适量、盐、生抽、料酒、鸡精、食用油各适量。
步骤：
- 猪肉切片，放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒,抓匀腌制片刻。
- 蘑菇洗净切片，辣椒洗净切滚刀块,葱姜蒜切末。
- 锅中倒油,油热后倒入腌制好的肉片煸炒至变色盛出。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香,加入蘑菇片翻炒至变软。
- 倒入辣椒块继续翻炒,加入适量盐调味。
- 最后倒入肉片翻炒均匀，撒入鸡精即可出锅装盘🤗。
香辣肉炒蘑菇辣椒
食材准备：猪肉200克、蘑菇250克、干辣椒3个、小米辣2个、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、食用油各适量。
步骤：
- 猪肉切片，用盐、生抽、料酒腌制。
- 蘑菇洗净撕成小条，干辣椒切段,小米辣切圈。
- 锅中多倒些油，油热后放入花椒炸出香味,捞出花椒。
- 倒入肉片煸炒至变色，加入干辣椒段、小米辣圈炒出辣味。
- 放入蘑菇条翻炒均匀,加入少许老抽上色。
- 适量盐、白糖调味，继续翻炒至蘑菇熟透即可😎。
这两道肉炒蘑菇辣椒做法都很简单，大家可以根据自己的口味进行调整，赶紧试试吧，让美味在厨房绽放💖。
