香菇末炒肉丁是一道美味可口又营养丰富的家常菜,做法简单，轻松就能学会😋，下面就来详细介绍一下它的做法：
所需食材：猪肉适量、香菇适量、葱姜蒜少许、料酒一勺、生抽两勺、淀粉适量、盐适量、食用油适量。
准备食材
- 将猪肉洗净切成小丁,放入碗中，加入一勺料酒、两勺生抽、适量淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右🧂，这样能让肉丁更加入味，口感更嫩滑。
- 香菇洗净后切成末备用,葱姜蒜切成末，用于爆香。
炒制过程
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入腌制好的肉丁滑炒至变色盛出🥩。
- 锅中留少许底油,放入葱姜蒜末爆香，接着加入香菇末翻炒均匀，炒出香菇的香味🍄。
- 倒入炒过的肉丁,继续翻炒，让肉丁和香菇末充分混合，均匀受热。
- 加入适量盐进行调味,翻炒几下，使味道更加融合。
一道色香味俱佳的香菇末炒肉丁就大功告成啦🎉！这道菜肉香与香菇香完美融合，口感丰富，无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适，快来试试吧，让美味在你的厨房中绽放😃。
