在东北美食的大家庭里，扁豆炒辣椒绝对是一道让人赞不绝口的家常菜😋，它做法简单，味道却十分惊艳,能轻松征服家人的味蕾。
准备好新鲜的扁豆和辣椒，将扁豆两端的蒂去掉，然后掰成小段，用清水冲洗干净🌶️,辣椒也洗净切好备用。
锅中倒入适量的油，油热后放入葱姜蒜爆香，接着把扁豆倒入锅中翻炒，扁豆比较难熟，所以要多炒一会儿，直到扁豆颜色变深,微微有些透明。
这时候加入切好的辣椒继续翻炒几下，让辣椒的香味充分散发出来，然后加入适量的盐、生抽调味🧂，继续翻炒均匀,使每一根扁豆和辣椒都裹满调料。
一道美味的东北扁豆炒辣椒就大功告成啦🎉！这道菜一端上桌，香辣的气味扑鼻而来，扁豆口感爽脆，辣椒辣而不失清香，两种食材搭配在一起，相得益彰，夹一筷子放入口中，先是感受到辣椒的++，紧接着是扁豆的醇厚，那味道在舌尖上交织，让人食欲大增，米饭都能多吃好几碗呢🍚，无论是家庭聚餐还是日常用餐，这道扁豆炒辣椒都是绝佳的选择，快来试试吧😜！
