大豆芽炒虾仁是一道美味又营养的家常菜🥰，口感清爽，虾仁鲜嫩，豆芽脆爽，两者搭配相得益彰，下面就来看看这道菜是怎么炒的吧！
食材准备：大豆芽适量、虾仁适量、葱姜蒜少许、盐、料酒、生抽、淀粉、食用油
步骤：
- 将虾仁洗净,放入碗中，加入少许盐、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右🧂。
- 把大豆芽摘去根部,洗净备用，葱姜蒜切成末。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香🥘。
- 加入腌制好的虾仁,翻炒至变色熟透，盛出备用。
- 锅中再加入少许油,放入大豆芽快速翻炒🥬。
- 豆芽炒至断生后,倒入炒好的虾仁，继续翻炒均匀。
- 最后加入适量盐调味,再次翻炒几下即可出锅装盘🍽️。
这样,一盘色香味俱佳的大豆芽炒虾仁就做好啦😋！赶紧试试吧，让家人品尝到这份美味。
