香菇和木耳都是餐桌上的常客，它们各自独特的口感和丰富的营养让人喜爱，将香菇和木耳搭配在一起干炒，那滋味简直妙不可言😋。
首先准备好适量的香菇和木耳，香菇要挑选菌盖厚实、表面光滑的，木耳则选择朵大肉厚、无杂质的，把香菇洗净后切成小块，木耳泡发好撕成小朵，再准备一些葱姜蒜切末备用🧄。
锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香，接着倒入香菇块翻炒，香菇在锅中会逐渐渗出水分，这时候要小火慢慢煸炒，让香菇充分吸收油脂，变得金黄焦香，散发出浓郁的香气😍。
待香菇炒至微微变色后，加入木耳继续翻炒，木耳很容易熟，快速翻炒均匀，让香菇和木耳充分融合，然后加入一小勺生抽提鲜，适量盐调味，如果喜欢吃辣，还可以加入一些干辣椒段增加辣味🌶️。
继续翻炒几分钟，让调料均匀裹在香菇和木耳上，直到香菇和木耳都熟透，香气扑鼻，一道美味的香菇干炒木耳就大功告成啦🎉！
这道菜口感丰富，香菇的醇厚、木耳的脆爽相互交织，鲜香可口，无论是下饭还是作为一道简单的家常菜，都非常合适，快来试试吧😜！
