🥩火腿肠炒肉是一道美味又快手的家常菜，做法简单，厨房小白也能轻松驾驭😎，下面就来给大家详细介绍一下它的做法教程~
食材准备：
- 火腿肠2根
- 猪肉150克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱1段
- 姜1块
- 蒜3瓣
- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 盐适量
- 鸡精少许
- 食用油适量
做法步骤：
- 将猪肉洗净切片,放入碗中，加入1勺料酒、1勺生抽，抓匀腌制15分钟🧂。
- 火腿肠斜切成片,青椒、红椒去籽洗净切块，葱、姜、蒜切成小片备用🫑。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入腌制好的肉片煸炒至变色，盛出备用🥩。
- 锅中再加入少许油,放入葱、姜、蒜片爆香🧄。
- 加入火腿肠片翻炒几下,再放入青椒、红椒块继续翻炒至断生🌶️。
- 倒入炒好的肉片,加入1勺生抽，翻炒均匀👄。
- 最后加入适量盐、少许鸡精调味，翻炒均匀即可出锅装盘🍱。
这样,一道色香味俱全的火腿肠炒肉就做好啦😜！这道菜口感丰富，火腿肠的咸香搭配猪肉的鲜嫩以及青椒、红椒的清爽，非常下饭哦🤩，赶紧动手试试吧~
