土豆片炒鱼丸是一道简单又美味的家常菜,将土豆片的香脆与鱼丸的鲜美完美融合，让人回味无穷😋。
所需食材有：土豆、鱼丸、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、生抽、蚝油、食用油。
把土豆去皮洗净,切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，青椒和红椒洗净切块，葱姜蒜切末备用🧄。
锅中烧开水,放入鱼丸煮几分钟，捞出沥干水分，再把土豆片放入开水中焯烫至断生，捞出沥干。
热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香，加入土豆片翻炒几下，接着放入鱼丸继续翻炒，再加入青椒和红椒块，翻炒均匀。
之后,加入适量盐、生抽、蚝油调味，继续翻炒使食材充分吸收调料的味道。
翻炒至土豆片熟透,鱼丸入味，就可以出锅装盘啦🎉。
这道土豆片炒鱼丸,色彩丰富，口感层次分明，土豆片外脆里糯，鱼丸鲜嫩多汁，青椒红椒增添了色彩和清爽口感，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适哦🤩，赶紧动手试试吧！
